Het Capricornio project in de regio Paraná brengt verschillende boeren samen en helpt ze hun plantages op een duurzame manier te ontwikkelen. Met een focus op agro-ecologie en toekomstbestendigheid onderscheidt deze samenwerking zich van de grootschalige koffie-industrie.
Varieteit
Red Bourbon, Yellow Bourbon, Red Catuai, Yellow Catuai
Verwerkingsmethode
Natural & Pulped Natural
Een mix van Natural en Pulped Natural verwerkte koffiebonen. Gedroogd op ruime patios.
Smaakprofiel
Chocolade - Steenfruit - Suikerriet
Bereiding
Uitstekend geschikt als zwart gezette koffie, een espresso die doet denken aan pure chocolade, of als basis voor een heerlijke cappuccino.
